Вообразите себе картину: бескрайние просторы пустыни, вокруг стоит абсолютная тишина. Посреди этой пустоты - бедуинский караван-сарай, просторный шатер, открытой стороной обращенный на восток, на земле – разноцветные циновки с разбросанными по ним яркими подушками. В углу на огне закипает кофейник-финджан. В пьянящей тишине пустыни слышится пение флейты, мимо с улыбкой на лице проходит пастух-бедуин со своим стадом и приветственно машет рукой. Старый пастух приглашает вас в шатер и потчует питами, тхиной, свежайшим салатом и маглобой – кушаньем из курятины с рисом и картофелем. На десерт вам предлагают горячий кофе, сладчайший цветочный чай и арабские сладости…
В Израиле можно познакомиться с гостеприимной культурой бедуинов поближе. Бедуины – кочевые племена, живущие в пустыне. Когда-то бедуины следовали за своими стадами в поисках корма и воды. В наши дни основная масса израильских бедуинов ведет оседлый образ жизни в поселках городского типа, и лишь немногие из них по-прежнему обитают в шатрах, как в былые времена.
В Израиле специально для туристов открыты бедуинские шатры в пустыне, и гости страны не перестают изумляться увиденному. Все тут – настоящее, подлинное: разлегшиеся в загоне верблюды, ожидающие момента, когда вы оседлаете их и отправитесь кататься по тропам пустыни; потомки кочевого племени, отдыхающие на коврах и циновках, спокойные и умиротворенные. Кушанья подают на широком медном блюде, которое ставят на низкий столик, а вокруг на матрасах сидят гости и наслаждаются явствами, удивительными и непривычными оттенками вкуса. Попросите хозяев рассказать вам об истории и традициях своего народа - они с удовольствием поделятся знаниями, а то и споют для вас песни, которым уже не один век. Завершите вечер ночной прогулкой, не забыв о том, что ночью в пустыне холодно даже летом - и воспоминание о дне, проведенном в пустыне, сохранится в вашем сердце навсегда.